El sector de la cerveza artesanal viene creciendo a doble dígito en España durante los últimos años. Tenemos la oportunidad de entrevistar a Juan Cereijo, CEO de Cerveza Mica. Junto a él, en este nuevo episodio del podcast de Empresax.com abordamos los siguientes temas:
- Evolución del mercado de cerveza artesanal en España y en el mundo (crecimiento, capacidad productiva, facturación, consumo, cliente tipo, futuro…).
- Historia de Cerveza Mica y cómo se ha convertido en referencia «premium».
- Principales actores en el segmento “craft” en España.
- Posicionamiento de las cerveceras industriales (Mahou-San Miguel, Heinken, AB Inbev, Molson Coors…).
- Operaciones relevantes en el ámbito de fusiones y adquisiciones. ¿Cuál es el racional tras estas transacciones?
- Valoración de empresas de cerveza artesanal.
Sobre nuestro invitado
Juan Cereijo Pecharromán (LinkedIn) es director general de Cerveza Mica, cerveza “premium”, 100% natural y artesana, hecha con su propia cebada en la Comarca de Ribera del Duero (Burgos). La compañía cuenta con numerosos premios y galardones, tanto a nivel nacional como internacional. Convencidos de que el futuro del sector pasa por la innovación, han impulsado numerosas iniciativas a través de Cerveza Mica, entre las que se encuentran la primera artesanal del mundo sin alcohol y sin gluten embotellada en formato «premium». Entre otros lugares, podéis haceros con una Mica en El Club del Gourmet de El Corte Inglés o en Carrefour Market.
Juan es asimismo presidente del Club Gastro 567 y ha sido vicepresidente de ASEMAR, asociación de empresarios de Aranda de Duero y la Ribera, es columnista en el Diario de Burgos y ha sido directivo en varias empresas multinacionales.
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